Simpan Sedikit Sekarang, Berisiko Denda Besar Kemudian—Adakah Ia Berbaloi untuk Kilang Makanan Anda?
Tangkapan skrin artikel berita oleh BERNAMA.com (2023) yang membincangkan penutupan kilang makanan di Melaka akibat pelanggaran pematuhan.
Kilang Ditutup Lagi Akibat Pelanggaran Pematuhan! Tiada pemilik perniagaan yang mahu melihat tajuk ini, namun ia menjadi risiko yang semakin meningkat bagi kilang makanan yang mengabaikan kawalan perosak secara berkala. Dengan peraturan kesihatan dan keselamatan yang lebih ketat, isu perosak yang kecil pun boleh menyebabkan denda yang tinggi, penutupan paksa, dan kerosakan berpanjangan pada jenama anda. Pematuhan kawalan perosak adalah penting untuk mengelakkan risiko ini dan memastikan kilang anda beroperasi dengan selamat dan cekap.
Bagi pemilik kilang, mengurangkan kos untuk perbelanjaan “tidak penting” seperti kawalan perosak kilang mungkin kelihatan praktikal. Namun, mengabaikan langkah pencegahan boleh membawa akibat yang serius—yang sering kali akhirnya menelan kos jauh lebih tinggi daripada yang dijangkakan.
RM1,000 atau RM100,000? Kos Sebenar Mengabaikan Kawalan Perosak
Di Malaysia, Akta Makanan 1983 dan Peraturan Kebersihan Makanan 2009 mewajibkan majikan untuk memastikan persekitaran yang selamat dan sihat bagi pekerja dan pengguna mereka. Kegagalan untuk mematuhi piawaian ini—seperti mengabaikan kawalan perosak kilang makanan yang penting—boleh mengakibatkan denda yang besar. Risiko ini tidak terhad kepada perosak yang mengganggu; pencemaran, kerosakan produk, dan bahkan bahaya struktur boleh berlaku apabila perosak dibiarkan tanpa kawalan. Ketidakpatuhan terhadap peraturan keselamatan makanan boleh menyebabkan denda mencecah sehingga RM100,000, bersama dengan kemungkinan penutupan kilang untuk menangani isu pematuhan kawalan perosak.
Bandingkan denda besar ini dengan kos tipikal perkhidmatan kawalan perosak proaktif, yang berkisar antara RM1,000 hingga RM3,000 setiap sesi, bergantung pada saiz kemudahan dan keperluan khususnya. Langkah-langkah pematuhan kawalan perosak secara rutin adalah tindakan pencegahan yang meminimumkan risiko dengan menghentikan pembiakan perosak sebelum ia menjadi tidak terkawal. Selain pematuhan, kawalan perosak kilang makanan yang berkala melindungi operasi kilang anda, kesihatan pekerja, dan kualiti produk.
Pelaburan Berbaloi atau Penjimatan Sementara: Pilih yang Terbaik!
Jadi, apa pilihan anda? Pelaburan berkala yang dapat diurus dalam kawalan perosak kilang makanan, atau risiko denda yang besar, pemberhentian pengeluaran, dan kemungkinan kerosakan reputasi? Mengambil pendekatan proaktif terhadap pematuhan kawalan perosak bukan sekadar memenuhi peraturan—ia adalah tentang melindungi kejayaan dan kestabilan jangka panjang kilang anda.
Fikirkan tentang apa yang benar-benar dipertaruhkan: adakah penjimatan jangka pendek berbaloi dengan meletakkan operasi anda dalam risiko, menghadapi penutupan kos tinggi, atau merosakkan kepercayaan pelanggan? Dengan melabur dalam kawalan perosak kilang makanan secara berkala dan memastikan pematuhan kawalan perosak, anda memilih untuk melindungi kilang, pasukan, dan masa depan jenama anda dalam pasaran yang semakin kompetitif.
Senarai Rujukan:
BERNAMA (2023). Empat Kilang Pemprosesan Makanan Kotor Di Melaka Diperintahkan Tutup
BERNAMA.com. [ https://www.bernama.com/en/news.php?id=2212311 ]
